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亞硫酸鈉在我們生活中隨處可見,是一種常見的亞硫酸鹽,是一種很強的還原劑。亞硫酸鈉外觀為白色結(jié)晶或者粉末,微溶于乙醇,其水溶液呈堿性,與強酸反應(yīng)生成相應(yīng)的鹽。亞硫酸鈉可用作防腐劑、疏松劑、抗氧化化劑等食品添加劑使用。
亞硫酸鈉根據(jù)攜帶水分子的數(shù)量不同,可分為無水亞硫酸鈉與十水亞硫酸鈉。
十水亞硫酸鈉是指一個亞硫酸鈉分子攜帶十個水分子的形式存在。
除了在食品工業(yè)中,亞硫酸鈉在其它領(lǐng)域中也有重要應(yīng)用。根據(jù)用途不同,亞硫酸鈉可分為工業(yè)級亞硫酸鈉和食品級亞硫酸鈉。
在化學(xué)工業(yè)上,無水亞硫酸鈉可用作還原劑及其它化學(xué)原料。
在輕工業(yè)中,亞硫酸鈉可作為漂白劑用于制革印染行業(yè)上,可用于膠片顯影。還可應(yīng)用于造紙行業(yè)上,在造紙行業(yè)上可以做紙漿漂白劑等。
食品用無水亞硫酸鈉可作為還原性漂白劑用作食品添加劑。還可用作漂白劑、防腐劑、疏松劑、抗氧化劑。
儲存注意事項:儲存于陰涼、干燥通風(fēng)的環(huán)境中。使用前后要密封保存,不可與空氣接觸,不宜久儲。運輸時要防雨淋和日光直射。