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磷酸三鈉的應(yīng)用領(lǐng)域以及簡易制作方法

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磷酸三鈉的應(yīng)用領(lǐng)域以及簡易制作方法

發(fā)布日期:2017-01-13 作者: 點擊:

  磷酸三鈉的CAS號之一是7601-54-9[1]  ,英文是Trisodium phosphate,磷酸三鈉可以看作是以磷酸H3PO4為母體,用3個金屬鈉原子Na,全部置換了它分子式中所含的3個氫離子H+后,所得的產(chǎn)物。因磷酸H3PO4是三元酸,它的分子式里有3個可以被金屬元素置換的氫離子。

應(yīng)用領(lǐng)域:

  1.作品質(zhì)改良劑,有提高食品的絡(luò)合金屬離子、pH值、增加離子強度等的作用,由此改善食品的結(jié)著力和持水性。中國規(guī)定可用于奶酪,最大使用量5g/kg;在西式火腿、肉、魚、蝦和蟹中最大使用量為3.0g/kg;在罐頭、果汁、飲料和奶制品中最大使用量為0.5g/kg。

  2、在化工、紡織、印染、造紙、發(fā)電等行業(yè)中用作軟水劑和洗滌劑,鍋爐防垢劑,紙張染色中的軟水劑,生產(chǎn)蠟光紙用膠黏劑的酸堿度緩沖劑,印染時的固色劑,織物的絲光增強劑,制線的防脆劑。冶金工業(yè)用作化學(xué)去油、去污,用作照相顯影溶液中的優(yōu)良促進劑。牙齒清潔劑和瓶器的洗滌劑。橡膠乳汁的凝固劑。糖汁凈化劑。磷酸鹽在食品加工中起品質(zhì)改良作用,例如在肉制品中有保持肉的持水性,增進結(jié)著力等作用,以減少肉中營養(yǎng)成分的損失并保存肉的柔嫩性。在食品加工中也用作乳化劑、營養(yǎng)增補劑、品質(zhì)改良劑。是配制面食用堿水的原料,亦用于砂糖精制和α-淀粉的制造。還用作食品用瓶、罐等的洗滌劑。

  3、固體磷酸三鈉(TSP)屬于強堿弱酸鹽,具有較強的堿性和較高的溶解度,化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,能夠長期保存,在安全殼噴淋系統(tǒng)(EAS)的噴淋水中添加TSP替代NaOH,能夠調(diào)節(jié)噴淋液的pH值,有效地除去從泄漏的冷卻水中釋放至安全殼中的碘氣體,避免強堿對工作人員的傷害,易于事故后的清理。

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(一)作硬水軟化劑 磷酸三鈉作鍋爐用水爐內(nèi)處理劑。

  注:1.磷酸三鈉能與水中容易結(jié)成鍋垢的可溶性鈣鹽、鎂鹽等起作用,生成不溶性的磷酸鈣Ca3(PO4)2、磷酸鎂Mg3(PO4)2等沉淀物懸浮於水中,所以使鍋爐不結(jié)鍋垢。

  2.同時多余的磷酸三鈉,還能將已結(jié)的鍋垢部分變成松軟而脫落。因此節(jié)約了鍋爐的用煤,維護了鍋爐的安全和延長了鍋爐的使用期限。反應(yīng)式如下:

  3CaSO4+2Na3PO4→3Na2SO4+Ca3(PO4)2↓

  3MgSO4+2Na3PO4→3Na2SO4+Mg3(PO4)↓

(二)作棉布煮練助劑 棉布煮練用水,水中含有硬度,應(yīng)加入適量磷酸三鈉作軟水劑。它的優(yōu)點能使織物毛細管效應(yīng)提高。

  注:1.磷酸三鈉軟化硬水后,使練液中的燒不致被硬水所消耗,促進了對棉布的煮練作用。

  2.磷酸三鈉與硬水中的鈣、鎂鹽反應(yīng),成為不溶性的磷酸鈣和磷酸鎂鹽;這些磷酸鹽沒有粘性,不會像肥皂的鈣、鎂鹽那樣粘在織物上。此外,還具有滲透和乳化作用。

  3.在一般的用水硬度下,磷酸三鈉的用量約0.5~1克/升。

(三)作去垢劑、金屬潔凈劑 磷酸三鈉溶在水中有滑膩的感覺,能增加水的潤濕能力,有一定的乳化作用,是涂去硬的表面和金屬表面上污垢的極好洗滌劑。

  注:1.化驗室可用1%磷酸三鈉溶液洗滌瓶子,去除污垢。

  2.印花滾筒鍍鉻前,可用5%磷酸三鈉溶液洗清銅花筒表面上的油膩,促使花筒鍍鉻順利進行。

磷酸三鈉的簡易制作方法:

  1.用純堿中和磷酸后所得到的磷酸氫二鈉溶液,濃縮到15°Be'時,加入液體燒堿(29.5%),并繼續(xù)濃縮到24~30°Be',等到反應(yīng)進行中所發(fā)生的CO2 全部逸出后,在壓濾機上過濾。 

  2.將濾液放入結(jié)晶器內(nèi)結(jié)晶,然后用離心機脫水,即得磷酸三鈉。

  3.化學(xué)反應(yīng)式如下:H3PO4+Na2CO3→Na2HPO4+H2O+CO2↑

  4.磷酸氫二鈉分子式中的第三個氫原子再用燒堿中和,即生成磷酸三鈉。反應(yīng)式如下:Na2HPO4+NaOH→Na3PO4+H2O


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