漂白粉是由氯氣與氫氧化鈣（消石灰）反應(yīng)而制得。因?yàn)榻^對(duì)干燥的氫氧化鈣與氯氣并不發(fā)生反應(yīng)，氯只能被氫氧化鈣所吸附。

漂白粉的制備方法

　　先將石灰石與白煤按1：(0.11～0.13)的配比間斷從石灰窯頂部加入石灰窯中進(jìn)行煅燒，溫度控制在800～1200℃，生成的石灰從窯底間斷排出，將其加水消化，得到含有少量游離水的消石灰，陳化8天以上，經(jīng)絞龍送至風(fēng)選系統(tǒng)除渣。而粉末狀消石灰經(jīng)旋風(fēng)分離器進(jìn)行氣固相分離。

　　含有3%～6%游離水分的細(xì)粒消石灰，經(jīng)消石灰倉(cāng)下的絞龍從氯化塔的第四層加入，氯氣(液氯液化尾氣)從氯化塔第一層通入，漂白粉成品由氯化塔第一層排出。

　　化學(xué)方程式為：2Ca(OH)?+2Cl?→Ca(ClO)?+CaCl?+2H?O從氯化塔排出的尾氣，用液堿吸收后生成次氯酸鈉，廢氣然后放空。 

漂白粉的用途

　　我國(guó)食品行業(yè)廣泛使用漂白粉作為殺菌消毒劑，價(jià)格低廉、殺菌力強(qiáng)、消毒效果好。如用于飲用水和果蔬的殺菌消毒，還常用于游泳池、浴室、家具等設(shè)施及物品的消毒，此外也常用于油脂、淀粉、果皮等食物的漂白。還可用于廢水脫臭、脫色處理上。在食品生產(chǎn)上一般用于無(wú)油垢和設(shè)備的消毒。如操作臺(tái)、墻壁、地面、冷卻池、運(yùn)輸車(chē)輛、工作膠鞋等。

漂白粉的危害

　　1. 漂白粉作為殺菌消毒劑，正確使用對(duì)人體是安全的。但漂白粉具有漂白作用，外觀與面粉近似，若混入面粉，很難鑒定。因此一些不法商販在食品中非法使用漂白粉，如用漂白粉漂白面粉、蘑菇等食品。食用漂白粉漂白的面粉可引起食物中毒。臨床表現(xiàn)：首先胃部不適；接著出現(xiàn)惡心、腹痛，進(jìn)而劇烈嘔吐后腹痛逐漸加劇，少數(shù)人出席那腹絞痛。重者在嘔吐、腹痛時(shí)，便開(kāi)始腹瀉。本品粉塵對(duì)眼結(jié)膜及呼吸道有刺激性，可引起牙齒損害。皮膚接觸可引起中至重度皮膚損害。 　　

　　2. 漂白粉水溶液對(duì)胃腸道黏膜有刺激腐蝕性作用。其分解產(chǎn)物氯氣是腐蝕性很強(qiáng)的有毒氣體，刺激呼吸道及皮膚，能引起咳嗽和影響視力。除了直接飲用漂白粉濃溶液意外，一般在使用其稀溶液的條件下，尚未發(fā)現(xiàn)什么問(wèn)題。若使用濃度高了，是容易感到有氯臭味而加以控制的。本品助燃，具刺激性。