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生物發(fā)酵法。該方法包括真菌發(fā)酵和細(xì)菌發(fā)酵,另外還有固定細(xì)胞發(fā)酵工藝,其中較普遍采用的是黑曲霉菌發(fā)酵制葡萄糖酸鈉工藝。該方法具有發(fā)酵速度快、發(fā)酵過程易于控制、產(chǎn)品易提取等特點(diǎn),但同時(shí)也會(huì)出現(xiàn)產(chǎn)品色澤不易控制、無菌化要求程度高等不良現(xiàn)象。
均相化學(xué)氧化法。結(jié)晶葡萄糖加水溶解后加入催化劑,控制一定的溫度,滴加次氯酸鈉溶液,同時(shí)滴加離子膜液堿來控制反應(yīng)體系的pH值,使平衡向生成葡萄糖酸鈉的方向移動(dòng)。使用該方法生產(chǎn)葡萄糖酸鈉具有轉(zhuǎn)化率高,工藝過程簡單,成本低的優(yōu)點(diǎn),但是其中間步驟多,副產(chǎn)物多,產(chǎn)物難于分離,因此在應(yīng)用上受到了限制。
電解氧化法。該方法是在電解槽中加入一定濃度的葡萄糖溶液,再加入適宜的電解質(zhì),在一定溫度、一定電流密度下恒電流電解。其工業(yè)參數(shù)的確定因加入電解質(zhì)的不同而異。電解氧化法雖然克服了生物發(fā)酵法和均相化學(xué)氧化法的某些缺點(diǎn),但在工業(yè)生產(chǎn)中能耗大,不易控制,因此工業(yè)化生產(chǎn)中很少采用。
多相催化氧化法。配制一定量的葡萄糖溶液加入于四口燒瓶中,稱取適量催化劑加入到此燒瓶中,恒溫。該法工藝簡單,反應(yīng)平穩(wěn),易于控制,反應(yīng)條件溫和,其葡萄糖轉(zhuǎn)化率在95%左右。