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三聚磷酸鈉還能提高膠溶、乳化和分散的作用:污垢中常含有人體分泌物(主要是蛋白質(zhì)和脂肪類物質(zhì)),也含有來自外界的沙土、塵埃等。而三聚磷酸鈉對蛋白質(zhì)具有膨潤、增溶作用而起到膠溶的效果;對脂肪類物質(zhì)則可起到促進(jìn)乳化的作用;對固體粒子則有分散懸浮作
發(fā)布時間:2021-09-23 點(diǎn)擊次數(shù):75
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六偏磷酸鈉深受各大行業(yè)的好評,具體其中食品行業(yè)應(yīng)用主要為:·六偏磷酸鈉用于肉制品、魚肉腸、火腿等,能提高持水性,增高結(jié)著性,防止脂肪氧化;·用于豆醬、醬油能防止變色,增加粘稠性,縮短發(fā)酵期,調(diào)節(jié)口味;·用于水果飲料、清涼飲料,可提高出汁率,
發(fā)布時間:2021-09-07 點(diǎn)擊次數(shù):68
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六偏磷酸鈉在沒有化驗(yàn)器材的情況下,較簡單的辨別方法就是取少量六偏磷酸鈉放于手心加入水揉搓,如有灼燒,粘接的感覺,就證明這種六偏磷酸鈉質(zhì)量不錯。外觀:透明玻璃片狀或粉狀性質(zhì):1、熔點(diǎn)616℃(分解),相對密度2.484g/cm3(20℃),
發(fā)布時間:2021-08-22 點(diǎn)擊次數(shù):78