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檸檬酸又稱為:枸櫞酸,是目前由微生物發(fā)酵生產(chǎn)應(yīng)用最為廣泛、產(chǎn)量最高的有機(jī)酸。在工業(yè),食品業(yè),化妝業(yè)等具有極多的用途。
1.用于食品工業(yè)
因為檸檬酸有溫和爽快的酸味,普遍用于各種飲料、汽水、葡萄酒、糖果、點心、餅干、罐頭果汁、乳制品等食品的制造。檸檬酸有增強(qiáng)食欲和促進(jìn)體內(nèi)鈣、磷物質(zhì)的消化吸收的作用,所以廣泛應(yīng)用在食品領(lǐng)域。
2.用于化工和紡織業(yè)
采用檸檬酸或檸檬酸鹽類作助洗劑,可改善洗滌產(chǎn)品的性能,使污垢和灰分散和懸?。惶岣弑砻婊钚詣┑男阅?,是一種優(yōu)良的鰲合劑;可用作測試建筑陶瓷瓷磚的耐酸性的試劑。檸檬酸和改性檸檬酸可制成一種無甲醛防皺整理劑,用于純棉織物的防皺整理。不僅防皺效果好,而且成本低。
3.用于化妝品
檸檬酸屬于果酸的一種,主要作用是加快角質(zhì)更新,常用于乳液、乳霜、洗發(fā)精、美白用品、抗老化用品、青春痘用品等。角質(zhì)的更新有助于皮膚的中黑色素的剝落,毛孔的收細(xì),黑頭的溶解等。
4.用于禽畜生產(chǎn)
檸檬酸稀土是一種新型高效飼料添加劑,適用于豬、雞、魚、蝦、牛、羊、兔、蠶等各種動物,具有促進(jìn)動物生長,改善產(chǎn)品品質(zhì),提高抗病能力及成活率,提高飼料轉(zhuǎn)化率,縮短飼喂周期等特點。
5.保養(yǎng)身體
每天早上在還沒有進(jìn)任何食物前喝一杯檸檬水,可以加強(qiáng)腸胃蠕動、治療便秘、排出體內(nèi)毒素、達(dá)到美容的功效,也可以去除口腔異味,消除口臭。每早一杯熱檸水,還可以使眼睛更有神、皮膚更紅潤。如果在水中多加一些檸檬汁,還會起到清除體內(nèi)垃圾的作用。檸檬酸也具有一定的藥用價值:檸檬酸具有防止和消除皮膚色素沉著的作用。檸檬酸更鮮為人知的,是檸檬也能袪痰,且袪痰功效比橙和柑還要強(qiáng)。
檸檬酸雖好,卻不能多食用,過量食用檸檬酸可能導(dǎo)致低鈣血癥、瘙癢、手足抽搐、肌肉筋攣等不良反應(yīng)。家長應(yīng)對孩子適量控制檸檬酸的攝入量。